2023年12月25日星期一冬至第4天

柑橘是中國(guó)種植范圍最廣、最常見的水果,自古不少文人墨客對(duì)其青睞有加。

屈原專門寫了《橘頌》,稱其“青黃雜糅,文章爛兮。精色內(nèi)白,類任道兮。”

“人煙寒橘柚,秋色老梧桐。”李白筆下的柑橘,是秋天里的寂靜意象。

“一年好景君須記,正是橙黃橘綠時(shí)。”蘇軾筆下的橙黃橘綠,成了無數(shù)人向往的燦爛秋光。

而當(dāng)你第一眼看到華容道皺皮柑,大概很難聯(lián)想到那些贊美的詩(shī)句。不論青時(shí),抑或橙黃時(shí),它的表皮長(zhǎng)滿大大小小的疙瘩,像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人皮膚,堆滿皺紋,當(dāng)?shù)厝私兴鞍櫰じ獭被颉俺箝佟薄?/p>

湖南是中國(guó)第二大柑橘產(chǎn)區(qū),柑橘種植面積達(dá)600多萬畝。華容道皺皮柑能從湖南眾多的柑橘中脫穎而出,成為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,想必有其突出優(yōu)勢(shì)。

丑歸丑,華容道皺皮柑味道還真不錯(cuò)。囊瓣短腎形,瓣內(nèi)橙黃色,柔軟多汁,口感酸甜,囊衣略帶苦味,富含黃酮、維生素C以及多種微量元素。同時(shí),具有養(yǎng)生、藥用價(jià)值,能開胃、生津,是少數(shù)具有止咳、降火功能的柑橘。

為何華容道皺皮柑好吃?從品種來看,華容道皺皮柑是華容縣地方柑橘品種,已有逾百年栽培歷史,專家推測(cè)它很可能是以酸橙為母本,沅江南橘為父本的天然雜交后代。

而華容地區(qū)的氣候、土壤也適宜柑橘生長(zhǎng)。杜甫當(dāng)年游華容縣禹山時(shí),寫下“禹廟空山裹,秋風(fēng)落日斜。荒庭插橘柚,古屋畫龍蛇”,說明華容縣盛產(chǎn)柑橘。

此外,清道光五年《洞庭湖志》記載:“洞庭柑最佳”。柑橘是亞熱帶常綠闊葉果樹,喜暖濕,怕冷干。華容縣位于洞庭湖畔,擁有湖泊小氣候,秋冬季節(jié)氣候偏暖和濕潤(rùn),有利于柑橘避霜、越冬。

寫到這里,筆者忍不住感嘆,華容縣優(yōu)越的地理環(huán)境,培育出諸多享譽(yù)全國(guó)的美食。例如,華容大湖胖頭魚、華容潘家大辣椒、華容芥菜、華容稻、華容青豆角、華容蘆筍……包括華容道皺皮柑在內(nèi),華容縣已有9種農(nóng)產(chǎn)品獲中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,總數(shù)居全省第一、全國(guó)前列。“稻油豐稔甲湖廣,麻桑夙著震九州”的名聲,實(shí)不虛傳。

【小名片】

華容道皺皮柑,岳陽(yáng)市華容縣特產(chǎn),國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。果扁圓形,形似柿餅,大小整齊,單果重量155-195克;果皮橙黃色,密布皺紋,凹凸不平;囊瓣短腎形,每果11-12瓣,中心柱空,果瓣內(nèi)橙黃色,柔軟多汁;每瓣有籽1粒,2粒者少,極少有3粒。

主產(chǎn)區(qū)分布在華容縣東山鎮(zhèn)、三封寺鎮(zhèn)、萬庾鎮(zhèn)、勝峰鄉(xiāng)、南山鄉(xiāng)、終南鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植面積4000余畝。